Minns ni skolmaten?
Letar fortfarande i affärerna efter den vita fisken med grönt täcke på som var så gott i skolan!!!!! Men hittar inte någonstans
Inlägg från: Kimona
|
-
-
Västra Götaland :) vi säger bambaUmmAlina skrev 2011-09-07 16:50:28 följande:Bamba vad betyder det?
Har sett att flera av er kallar matsalen för det, men jag har aldrig hört talas om det namnet tidigare. På vilka platser i landet kallas det bamba? -
Åååh då kanske du kan hjälpa mig? Den där fisken med grönt täcke på (samma som fisk med mandeltäcke fast något grönt) som serveras med potatis och smält smör, vad heter den?lalasmama skrev 2011-09-07 20:58:29 följande:Rolig tråd då jag jobbar i skolkök, hehe
Ska läsa igenom när jag har tid!
Nån mer som jobbar som mattant? -
ÅÅÅÅH TACK!!! Ja den var fruktad, men jag älskade den!katalysator skrev 2011-09-08 12:32:03 följande:Jag vet! Fiskgratäng Björkeby! Det var den mest fruktade maträtten i min mellanstadieskola :D
-
Findus har sån fisk :)sollo skrev 2011-09-08 22:50:36 följande:Nån som vet vad det var för fisk? den panerade fisken?
-
Testade hemma med fisk Borderlaise och det var det :DOtäck skrev 2011-09-08 22:24:21 följande:Då är det inte samma nej... :(
400 g fryst torskfilé
50 g margarin
2 msk torkad persilja
2 krm lökpulver
2 msk pressad citron
Ströbröd
Smält margarinet i en kastrull och rör ner persilja, citron och lökpulver. Blanda sedan i ströbröd tills det blir en tjock smet och bred på den frysta torskfilén.
Låt stå i ugnen ca 20 minuter på 200 grader. Servera med kokt potatis och smält smör. -
Kan förklara potatisens mysterium.äpplet86 skrev 2013-06-03 11:41:27 följande:Just det.. glömde på gymnasiet.. hade vi inget skolkök direkt utan fick äta i någon lunchresturang som tillhörde sjukhusområdet där skolan låg.. och äldrevården tror jag..
Och potatisen där.. vidrig! Den var hård utanpå och helt smaklös och vattningt mjuk inuti.. hur lyckas man?? Och bara samla gamla tråkiga rätter som kålpudding, smaklösa pannbiffar.. aldrig något roligt som på högstadiet eller tidigare som pizza.. tacos.. och vi klagade men fick som svar att de äldre kanske inte skulle gilla den maten...
Potatisen ligger färdigkokt i vakuumpåsar med vattnet kvar i, hälls upp på bläck och värms i ugnen. -
Felix eller Findus har samma på burk :)Feltryck01 skrev 2013-06-03 11:46:04 följande:Skolans köttfärssås var ju en klass för sig. Undrar om det inte finns nåt recept någonstans.. Och ost och skinksåsen, mhm
-
Den jag gör själv brukar bli saftig och fin :) de har väl inne den för länge på för hög värmebitte67 skrev 2013-06-06 14:39:44 följande:Fiskbordelais minns jag som en av de få fiskrätterna jag gillade när jag gick i skcholan. Men när vi fått det på jobbet nu kan jag inte begripa vad det var jag gillade med den rätten. Torrt och tråkigt, jag som idag älskar fisk...