Jordärtskocka

Biffar är mitt tips för ökat grönsaksätande! Bort med köttbiffen och in med gröna biffar!

Det går att hälla i nästan vad som helst: morötter, rödbetor, baljväxter, quinoa, broccoli, spenat, nötter, blomkål mm. Sen kläcker man i ett ägg eller två och häller på lite potatis- eller vetemjöl, och så kryddor. Om man vill kan man panera dem. Kikärtor är en bra bas för nybörjaren. Kanske funkar bra ihop med jordärtsskocka... Kan vara värt att prova!