Ersätta kniven?

Aniiee

Tue 16 Apr 2024 17:01
21 svar

Återställ Anmäl

Ersätta kniven?

Gått sönder hur? Gick handtaget av? Bröts spetsen? Blev den slö? Allt det går ju att åtgärda och är oftast inte så dyrt. Gick bladet av på mitten? Svårare att åtgärda men en kniv som går av på mitten i kontakt med f*ing kartong kan i te ha varit dyr...

Så, ersätta eller inte? Hade det varit jag hade jag erbjudit att åtgärda kniven. Själv om jag kunnat eller lämnat in för lagning om det behövts. Hade det varit en pissbillig kniv av dålig kvalitet hade jag erbjudit att köpa en bättre. Men ingen av de omkring mig som isf hade ägt kniven skulle ha tackat ja till det och istället stå för det själva.

It is the season of the spirit, the message, if we hear it, is "make it last all year"
Aniiee

Tue 16 Apr 2024 19:02
#10

Återställ Anmäl

Anonym (Kalle) skrev 2024-04-16 18:45:36 följande:
Det var en dyr matlagningskniv, helt ny. Hen öppnade kartongen på eget bevåg utan att fråga om det fanns något att öppna med. Jag hade tänkt öppna den själv, men hen började när jag var på toa. Hen blev bjuden på mat som tack för hjälpen och att kniven var trasig upptäckte jag först efteråt då hen inte sagt något om att ha använt den öht.

HUR är kniven trasig? Och vad anser du är en dyr kniv? Vad kostade den?
It is the season of the spirit, the message, if we hear it, is "make it last all year"
Aniiee

Tue 16 Apr 2024 19:57
#12

Återställ Anmäl

Jag vill fortfarande veta hur kniven är sönder och vad det är för kniv, pris/märke. För jag vägrar tro på att den faktiskt öe sönder. Det ska bra mycket mer än lite kartong för att ha sönder en kniv.

It is the season of the spirit, the message, if we hear it, is "make it last all year"
Aniiee

Tue 16 Apr 2024 20:46
#15

Återställ Anmäl

Anonym (Kalle) skrev 2024-04-16 20:30:51 följande:
Han måste ha bänt till med den för att bryta upp kartongen, själva eggen är trasig på två ställen. Skeptisk till att den går att slipa till så djupt in.

Låter som en skitkniv ärligt talat, men man kan slipa en ny egg flera cm in. Det kostar vanligtvis 100-150 spänn. Det tycker jag gott att din kompis kan få stå för.

Googla skärslipare + din stad, så hittar du någon. Om du bor i Stockholm rekommenderar jag Slipkliniken på Thorildsvägen inne på Kungsholmen eller deras verkstad i Handem/Haninge.
It is the season of the spirit, the message, if we hear it, is "make it last all year"
Aniiee

Tue 16 Apr 2024 22:24
#18

Återställ Anmäl

Goneril skrev 2024-04-16 21:13:35 följande:
Alldeles fel att använda en kockkniv till nånting annat än livsmedel, kartong går ju absolut inte. "Eggen ska alltid vara i rörelse när man skär. Under inga omständigheter ska man trycka bladet genom en råvara utan att eggen är i rörelse." Så står det i instruktioner till japanska kockknivar. Fattade inte kompisen detta? Tydligen inte. Han har nog aldrig sett en dylik kniv innan, men därmed är han inte ursäktad. Någon ersättning borde han vidkännas, tycker jag. Han har mycket att lära.

Vilket faktiskt är tvärt emot hur japnet använder knivar. Det där är marknadsdravel. Säger jag som är utbildad kock med 85% av den utbildningen från just Japan och har en specialtillverkad kniv från en av mästarna, prislapp i runda slängar 40 000 svenska riksdaler, för 20 år sedan. Det är inte som att priset på knivar gått ner sen dess.

En kockkniv klarar av att skära genom en kartong, no problem. Risk att den slör till sig lite men annars ska det inte vara något problem, om man inte hanterar den helt åt skogen. Det borde inte ens h blivit hack i eggen vid en twist-rörelse. En bra kniv kan du liksom kapa koben med.
It is the season of the spirit, the message, if we hear it, is "make it last all year"

«
‹
Sida 1 av 1
1
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden Ersätta kniven?

Ersätta kniven?

INNEHÅLL