Knöpfe? Knöfe?

Var det verkligen mozzarella ost??

Ringde min syrra hennes kille är från Libanon. Det heter Knéfé, googlade men fann inget recept, men det är mozzarella.*L* Min syrra trodde hon hade ett recept hemma, så hittar jag på det skriver jag in det här imorrn.