Hur skivar ni tomater?

Det tog ett tag innan jag fattade vad du menar. Nu tror jag att jag fattar - de skivar horisontellt istället för vertikalt? Det är väl för att tomatskivorna inte håller ihop annars? Man behöver den där hårda delen i mitten på varje skiva för stöd, annars blir det ju ofta bara en ring med mittbitten lös?